Den friske pasta får her selskab af savoykål, soltørrede tomater, hytteost og pinjekerner.
Anderledes og utrolig velsmagende
Ingredienser:
- 200 g hytteost
- 10 blade savoykål
- 50 g pinjekerner
- 4 soltørrede tomater i olie
- 1 spsk. olivenolie
- 1 tsk. reven muskatnød
- salt og peber
- 400 g frisk pasta
Tilbehør:
- brød
Fremgangsmåde:
Hæld hytteosten i en sigte, så at overskydende væske kan dryppe fra. Skær kålbladene i fine strimler. Kog kålen i 2 minutter, hvorefter den afdryppes godt. Rist pinjekernerne gyldne på en tør pande.
Skær de soltørrede tomater i fine strimler. Varm olien på en pande, rist kål og soltørrede tomater i 5 minutter. Krydr med muskatnød og smag til med salt og peber. Kog pastaen som angivet på emballagen.
Anret pasta med kål, soltørrede tomater og hytteost og drys med pinjekerner.